VINAIGRE A LA FRAMBOISE

Imprimer
VINAIGRE A LA FRAMBOISE - 20cl
VINAIGRE_A_LA_FR_4b648950eea2d.jpgVINAIGRE_A_LA_FR_4b648950eea2d.jpg
Prix ​​de vente8,40 €
Remise0,07 €
Montant des Taxes1,76 €
Prix / COM_VIRTUEMART_UNIT_SYMBOL_pièce:
Description du produit

LA FERME DES FRUITS ROUGE à Nuits-Saint-Georges - Isabelle et sylvain Olivier, producteurs - transformateurs

Sylvain cultive 6,9 hectares de cassis à fruits et 30 ares de cassis à bourgeons.
Pour qu'un cassissier puisse donner des fruits, il faut trois années. Toutes nos plantations sont en plein champ. Elles restent en place pendant 20 ans. Ensuite nous les arrachons et replantons à la place des framboises et vice versa.
Nous cultivons des variétés traditionnnelles : Noir de Bourgogne et Royal de Naples, mais aussi Blackdown et Andéga.
Suivant nos besoins de transformation, nous allons utiliser différents cassis.
Le Noir de Bourgogne étant autostérile, il est toujours associé au Royal de Naples pour fructifier, c'est ce que nous faisons chez nous en plein champ. Ce sont les variétés les plus aromatiques de cassis pour faire les crèmes, les confitures et le Ketchup.

VINAIGRE A LA FRAMBOISE - 20cl

Framboises macérées dans du vinaigre d'alcool neutre - produit fermier sans arôme - ni conservateur

Délicat ce vinaigre à la framboise parfume délicieusement vos salades. fruité, il est id&éal pour le déglaçage ds gibiers, viandes rouges, gésiers, magret, foie gras.

Retour en haut