GENIEVRE DE HOULLE carte noire

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GENIEVRE DE HOULLE carte noire, garanti pur grain - 70cl - 49%
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Description du produit

Distillerie  PERSYN - HOULLE

GENIÈVRE DE HOULLE  carte noire, garanti pur grain - 70cl - 49%

cette eau de vie naturelle doit sa qualité au grain, au parfum des baies de genévrier, au lent procédé traditionnel de la fabrication en Alambic et au bois de chêne dans lequel il vieillit.

 

Eau de vie de céréales Françaises distillée à Houlle (62) et obtenue par distillation simple (3 passages en alambic) en présence de baies de genièvre lors du 3ème passage en alambic d’un distillat de moût issu exclusivement de seigle, d’avoine et d’orge en mélange saccharifié par addition de malt (orge) et fermenté sous l’action des levures. Ce genièvre est conservé entre 1 et 6 ans dans des barriques neuves ou anciennes d’une contenance de 150 à 700 litres avant d’être assemblé dans des foudres pour la mise en bouteille.

Il est de couleur ambré, avec un parfum inimitable, herbacé – il est moelleux et fort en bouche subtilement boisé par le vieillissement sous bois. Arômes de foin sec et d'angélique.

Se sert à toutes températures, selon le goût. Comme la vodka en sortant du congélateur ou à température ambiante comme digestif, apéritif, dans les desserts et les sorbets pour révéler les goûts. Parfait avec des poissons crus ou fumés.

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération

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