Distillerie de Mr BALTHAZAR - HEDGEHOG

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WHISKY PUR MALT - HEDGEHOG Distillerie de Monsieur Balthazar
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Prix ​​de vente48,53 €
Remise0,42 €
Montant des Taxes10,20 €
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Description du produit

Distillerie de Monsieur BALTHAZAR – Hérisson Produits d'Allier

Depuis 1984, Olivier Perrier, comédien, après avoir travaillé plus de trente ans en équipe, avait envie «de se retrouver seul» face à l'élaboration de son whisky. Il est passionné et crée le premier, et le seul pour l'instant, whisky du Bourbonnais. Il choisit avec Bernard, pionnier de la culture biologique en Bourbonnais, le meilleur de son maïs, il broie lui-même les céréales pour obtenir des farines complètes et fait la fermentation de la bouillie des farines complètes de maïs, malt et seigle afin de libérer toute la gamme d'arômes riches et denses de Hedgehog. Il choisit pour ses fermentations l'eau du puits que les Wisigoths utilisaient déjà au VIè siècle après J.C. pour abreuver les habitants du château en bois de Hérisson (Hedgehog en anglais).

Depuis peu, il a cédé la main à David Favereau qui après des études de management, passe 18mois avec lui pour connaître tous les secrets de la distillation. David vole maintenant de ses propres ailes. Il met en vente une nouvelle eau de vie BORVODÉU, achète un nouvel alambic pour augmenter la production, .. la roue tourne.

WHISKY PUR MALT - HEDGEHOG - 70 cl - 43%

couleur cuivrée - nez puissant de vanille poivrée, de tabac blond, d'orange confite - très long en bouche. Whisky de digestif entre amis.

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération

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