6 TRIPOUX TRADITION - Poids net : 600g

La maison Papillon – Aveyron : Une saga familiale qui couvre trois générations

Mercedes et Henri PAPILLON débutent modestement en 1955. Ils élaborent leurs premiers pâtés dans leur cuisine. Pâté d'alouette à l' Armagnac, truffé de porc, grive confite au genièvre séduisent les amateurs de saveurs. Grâce à la qualité de ses produits, cette «affaire» familiale située à St Jean du Bruel se bâtit une solide réputation. Puis, En 1979 la conserverie est reprise par leur fille Nicole MARMUS (née PAPILLON) et son époux Joseph. Ils dotent l'entreprise d'outils modernes, transforment l'entreprise en SARL. Tout en restant attachés à la tradition et sans perdre de vue l'exigence de qualité ils lancent de nouvelles recettes, telles que le célèbre pâté au Roquefort. C'est leur fils Alexandre qui, depuis 2002, développe la gamme BIO en conservant toujours l'esprit de la maison. La qualité des produits a permis d'obtenir de nombreuses récompenses.

Panse de veau, menu de porc, légumes, gelée de pieds, sel, épices.

LE VRAI TRIPOUX AVEYRONNAIS