POUNTI " Farci aux pruneaux"

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Pounti
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Prix ​​de vente10,80 €
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Description du produit

Spécialité d'Auvergne - POUNTI - "Farci au pruneaux' - 360 g

FOURNET-FAYARD , boucher-charcutier, entreprise familiale née en 1950 à Vicomtat dans le Puy de Dome. La qualité de leurs produits fait que la clientèle augmente rapidement. Georges façonne son assaisonnement et son tour de main pour les salaisons qui feront la renommée de la maison. Comme le veut la tradition Auvergnate,les salaisons sont affinées à la cendre de bois blanc. En 1978, leur fils cadet, Christian, reprend l'affaire familiale. Il est amoureux du travail bien fait et devient Maitre-Artisan. Depuis plusieurs années, il a franchi les étapes pour avoir des installations aux normes Européennes, tout en conservant les recettes artisanales et la qualité de ses produits.

Pounti – 360 g

Le Pounti, recette traditionnelle auvergnate, est composé de porc et de pruneaux. Il se déguste chaud ou froid, en apéritif ou en entrée.

Pour le réchauffer, découper en tranches ou en morceaux et faire revenir rapidement dans une noix de beurre

Ingrédients : Viande de porc, pruneaux (14%), oignons, vert de blette, eau, persil, farine de blé, crème, oeufs, sel, ail, poivre - contient du gluten.

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