TERRINE DE CAMPAGNE FORESTIERE

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TERRINE CAMPAGNARDE FORESTIERES
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Prix ​​de vente6,96 €
Remise0,06 €
Montant des Taxes1,46 €
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Description du produit

Spécialité d'Auvergne - Terrine de campagne forestière

FOURNET-FAYARD , boucher-charcutier, entreprise familiale née en 1950 à Vicomtat dans le Puy de Dome. La qualité de leurs produits fait que la clientèle augmente rapidement. Georges façonne son assaisonnement et son tour de main pour les salaisons qui feront la renommée de la maison. Comme le veut la tradition Auvergnate,les salaisons sont affinées à la cendre de bois blanc. En 1978, leur fils cadet, Christian, reprend l'affaire familiale. Il est amoureux du travail bien fait et devient Maitre-Artisan. Depuis plusieurs années, il a franchi les étapes pour avoir des installations aux normes Européennes, tout en conservant les recettes artisanales et la qualité de ses produits.

 

Terrine de campagne forestière – 180 g

Ingrédients : Gorge, gras et foie de porc, assaisonnement, œufs frais, et 5% de champignons forestiers

A mettre au frais 1 heure avant de servir avec une salade et un verre de Saint Poiurçain blanc : Cuvée « le grand Jardin » de François Ray* . Un délice !!

*à consommer avec modération

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