TERRINE DE CAMPAGNE AU BLEU D'AUVERGNE

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TERRINE DE CAMPAGNE AU BLEU D'AUVERGNE
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Prix ​​de vente6,96 €
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Description du produit

Spécialité d'Auvergne - TERRINE DE CAMPAGNE AU BLEU D'AUVERGNE

FOURNET-FAYARD , boucher-charcutier, entreprise familiale née en 1950 à Vicomtat dans le Puy de Dome. La qualité de leurs produits fait que la clientèle augmente rapidement. Georges façonne son assaisonnement et son tour de main pour les salaisons qui feront la renommée de la maison. Comme le veut la tradition Auvergnate,les salaisons sont affinées à la cendre de bois blanc. En 1978, leur fils cadet, Christian, reprend l'affaire familiale. Il est amoureux du travail bien fait et devient Maitre-Artisan. Depuis plusieurs années, il a franchi les étapes pour avoir des installations aux normes Européennes, tout en conservant les recettes artisanales et la qualité de ses produits.

Terrine de campagne au bleu d'Auvergne – 180 g

Ingrédients : Gorge, gras et foie de porc, assaisonnement, oeufs frais et 18% de Bleu d'Auvergne.

A mettre au frais 1 heure avant de servir avec un bon pain de campagne et une verre de Corent Rosé de Marc Pradier* . Un délice typiquement Auvergnat.

*à consommer avec modération

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