TERRINE DE CANARD AUX NOISETTES

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TERRINE DE CANARD AUX NOISETTE
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Prix ​​de vente6,96 €
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Description du produit

Spécialité d'Auvergne - TERRINE DE CANARD AUX NOISETTES

FOURNET-FAYARD , boucher-charcutier, entreprise familiale née en 1950 à Vicomtat dans le Puy de Dome. La qualité de leurs produits fait que la clientèle augmente rapidement. Georges façonne son assaisonnement et son tour de main pour les salaisons qui feront la renommée de la maison. Comme le veut la tradition Auvergnate,les salaisons sont affinées à la cendre de bois blanc. En 1978, leur fils cadet, Christian, reprend l'affaire familiale. Il est amoureux du travail bien fait et devient Maitre-Artisan. Depuis plusieurs années, il a franchi les étapes pour avoir des installations aux normes Européennes, tout en conservant les recettes artisanales et la qualité de ses produits.

Terrine de canard aux noisettes – 180 g

Ingrédients : Gorge de porc, 30% de canard, assaisonnement, œufs frais, et 3% de noisettes.

A mettre au frais 1 heure avant de servir avec une salade, un confit d'oignons et une verre de Saint-Poiurçain : Cuvée des Gaumes rouge de François Ray* . Un délice !!

*à consommer avec modération

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