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AOC Saint Pourcain - Domaine LAURENT - CALNITE ROUGE

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AOC Saint Pourcain - Domaine LAURENT - CALNITE ROUGE
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Avec expédition La poste ( - de 3kg) pour 9,60 €
Prix ​​de vente10,54 €
Remise
Montant des Taxes1,76 €
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Description du produit

AOC Saint Pourcain - Domaine LAURENT - CALNITE ROUGE

La famille LAURENT, c'est Jean-Pierre et Corinne ; les enfants, Damien, Ludivine et Aurélien suivent cela de tout près, puisqu' ils vivent totalement immergés sur l ' exploitation. Le Domaine se situe sur l'une des communes les plus viticoles de l'appellation : SAULCET, en plein cœur du vignoble : 18 hectares, une nature de sol variée, calcaire ou granitique, le TRESSALLIER (cépage local), le SAUVIGNON, et le CHARDONNAY, en blanc ; le GAMAY, ainsi que le PINOT NOIR, en rouge. Le rendement moyen ne dépasse pas 35 hl/ha. Chaque cépage et chaque parcelle sont vendangés à l'optimum de la maturité et vinifiés dans des barriques différentes. Le meilleur Chardonnay en blanc, et le meilleur Pinot Noir, en rouge, sont élevés en fûts de chêne, intégralement, pendant un an donnent la cuvée « Puy Réal »

« Calnite rouge », assemblage de GAMAY et de PINOT NOIR, vin concentré mais fin et élégant.. Servir chambré (16 °C) avec une viande rouge, du gibier à plumes, des viandes en sauce, ainsi que certains fromages.

Actuellement millésime en cours 2010 puis 2011

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération